• 热门关键词:
  • 花生粕和菜粕的掺假检测方法
    来源: 作者: 发布日期:2016-12-07 阅读次数:16701 被收藏数:0 评论数: 0
    放大字体  缩小字体

      一、花生粕

      花生粕是以脱壳花生果为原料,经过有机溶剂提取或预压浸提法提取油脂后的副产品,为淡褐色或深褐色,其形状为小块状或粉状,含有少量花生壳。花生粕常见掺杂物有泥土、砾石等较重的物质以及花生壳粉等。其一般鉴别方法如下

      1、常规检测法 正常花生粕的粗蛋白含量一般在40%以上,灰分含量应该在7%以下。因此通过检测其水分、粗蛋白和灰分含量等是控制其质量的较好方法。

      2、感观识别法 正常的花生粕除通过看、嗅等方法外,用手抓有疏松的感觉,掺假花生粕颜色黯淡,用手抓感觉较沉。

      3、盐酸法 正常花生粕加入适量10%的盐酸,不产生气泡;掺入砂石等物质的花生粕加入10%的盐酸,会有大量的气泡产生。

      4、掺入花生壳粉的识别 取样品1g,置于500ml三角瓶中,加入5%的氢氧化钠溶液100ml,煮沸30min后加水至500ml,静置,弃去上清液,再加200ml水,再煮沸30min。取残渣在50~100倍显微镜下观察,如见到不定形的黄褐色乃至暗褐色破片,在外表皮上斜交叉有细纤维,则掺有花生壳粉。 此外,在我国华南部分地区用一次压榨的方法提取花生仁中的油脂,提取油脂后的产品则被称为花生仁饼,其形状为薄片状,粗蛋白及含油量均较花生粕高,掺假现象比较少见。

      二、菜籽粕

      菜籽粕是由菜籽榨油残渣加工而成,其价格相对较低,一般掺假较少。正常菜籽粕为黄色或浅褐色,色泽新鲜一致,粗粉状,且有菜籽粕油香味,无发酵、发热、结块及异味等现象。在显微镜下,可见种皮碎片互相分离,种皮薄,质地脆,无光泽。其蛋白含量应高于35%,灰分应小于14%,若超过此范围,则极有可能掺入砂石、黄土等杂物。其一般鉴别方法如下。

      1、感观检查 正常的菜籽粕为黄色或浅褐色,具有浓厚的油香味和一定的油光性,用手抓时有疏松感觉。掺假菜籽粕油香味淡,颜色也暗淡无油光,用手抓时感觉较沉。

      2、盐酸检查 正常菜籽粕加入适量10%的盐酸,没有气泡产生,掺假菜籽粕则有大量气泡产生。

      3、四氯化碳检查 取一犁形分液漏斗或小烧杯,放入5~10g菜籽粕,加入100ml四氯化碳,用玻璃棒搅拌后静置10~20min,菜籽粕比重比四氯化碳小,所以菜籽粕漂浮于四氯化碳表面,而矿砂、泥土等比重较大,故沉于底部。将沉淀物分离开,放入已知重量的称量盒中,将称量盒放入10℃烘箱中烘15min,取出后置干燥器中冷却称重即可算出掺假物含量,正常的应该在1%以下,若有掺假,其含量可达到5%~15%。

    标签:
    发表评论 共0条 [查看全部]
     
    好评
     
    0% 0
    中评
     
    0% 0
    差评
     
    0% 0
     
    好评 中评 差评
     
    图片资讯
    一种新的饲料
      燕麦片次粉(进口澳大利亚燕麦提取40%加
    10%良种中猪
    30%牛羊浓缩
    5%蛋鸡育雏期
    美国DDGS进口
    正昌4%生长猪
    ?

    网站地图 通博彩票网娱乐 通博彩票网址 通博彩票网会员登入
    菲律宾申博网上娱乐 沙龙国际网上娱乐 申博网络现金网 申博sunbet开户
    金冠娱乐首存送彩金 500彩票网直营 乐点彩票河北快三 彩88广东11选5
    新生彩票官方注册 通博彩票网客户端 w通博彩票 新生彩票注册
    通博彩票官方网 通博彩票网赌场 幸运28牛人日赚几千元 通博彩票网投注
    317SUN.COM XSB587.COM 689psb.com 1112997.COM pr138.com
    XSB255.COM 132cw.com 4444ib.com 55TGP.COM XSB3333.COM
    3453111.COM 8JAS.COM 1112931.COM 18csb.com 729psb.com
    256SUN.COM 68XTD.COM 177TGP.COM 1117118.COM 984XTD.COM